Hola Martin y Manoli
Tu madre esta muy bien, gran foto.
¿este es el que me comentaste que era para el día del Ornazo?
Un abrazo para todos vosotros.
Tu madre esta muy bien, gran foto.
¿este es el que me comentaste que era para el día del Ornazo?
Un abrazo para todos vosotros.
Aprovechando esta foto quiero saludar a mis migos Manoli y Martin y por supuesto a la protagonista de la misma que veo que se conserva muy bien, de lo cual nos alegramos.
Ahora quiero aclarar con Rafael y con Pachuelo algunos conceptos pués veo con preocupación que han cogido el rabano por las hojas y para evitar males mayores les quiero aclarar que cuando yo hablé de conejo en salsa me referia a esto:
Conejo en salsa para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 90 minutos. Fíjaos cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 1 conejo de 1 kg aprox. (si es más grande mejor)
- 2 tomates
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino fino (uno para el conejo, el resto de la botella para el cocinero)
- 1 taza de caldo
- Tomillo
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra (imprescindible ORO DE CÁNAVA)
- Pimienta negra
- Sal
Cómo hacer el Conejo en salsa
Limpiamos el conejo y lo cortamos a trozos no muy grandes.
Ponemos una cazuela al fuego con el aceite de oliva y doramos los trozos de conejo. Una vez dorados, los apartamos y sofreí¬mos en el mismo aceite el tomate, la cebolla y el ajo picado.
Luego añadimos el laurel y el tomillo, salpimentamos y volvemos a echar los trozos de conejo. Dejaremos cocer unos minutos y rehogamos.
Echamos entonces el vino y dejamos reducir. Agregamos el caldo y un poco de agua, lo tapamos y cocemos todo a fuego lento durante una hora.
Lo apartamos, espolvoreamos perejil muy picado y servimos caliente acompañado con unas patatas fritas.
Ea, pués buen provecho y dejaros de almejillas que suben el........ cuchá, ahora no me acuerdo lo que suben las almejillas. Bueno pués eso a pasarlo bien.
saludos a todos Vds.
Ahora quiero aclarar con Rafael y con Pachuelo algunos conceptos pués veo con preocupación que han cogido el rabano por las hojas y para evitar males mayores les quiero aclarar que cuando yo hablé de conejo en salsa me referia a esto:
Conejo en salsa para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 90 minutos. Fíjaos cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 1 conejo de 1 kg aprox. (si es más grande mejor)
- 2 tomates
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino fino (uno para el conejo, el resto de la botella para el cocinero)
- 1 taza de caldo
- Tomillo
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra (imprescindible ORO DE CÁNAVA)
- Pimienta negra
- Sal
Cómo hacer el Conejo en salsa
Limpiamos el conejo y lo cortamos a trozos no muy grandes.
Ponemos una cazuela al fuego con el aceite de oliva y doramos los trozos de conejo. Una vez dorados, los apartamos y sofreí¬mos en el mismo aceite el tomate, la cebolla y el ajo picado.
Luego añadimos el laurel y el tomillo, salpimentamos y volvemos a echar los trozos de conejo. Dejaremos cocer unos minutos y rehogamos.
Echamos entonces el vino y dejamos reducir. Agregamos el caldo y un poco de agua, lo tapamos y cocemos todo a fuego lento durante una hora.
Lo apartamos, espolvoreamos perejil muy picado y servimos caliente acompañado con unas patatas fritas.
Ea, pués buen provecho y dejaros de almejillas que suben el........ cuchá, ahora no me acuerdo lo que suben las almejillas. Bueno pués eso a pasarlo bien.
saludos a todos Vds.
Vaya no te has calentado mucho la cabeza para buscar el simil, coger el rábano por las hojas hablando de conejos eh? se ve que hoy estas cansado, sino le habias hecho una loa al conejo en salsa con las hojas de rábano.
De todas las formas no aclaras nada del conejo, de monte, de granja, casero, rubio, moreno, negro, peludo, con pelo corto, no dices na de ná.
En lo que si llevas razón es en la receta, a algunas no le gusta el alioli en el conejo, dicen que luego les pica.
Lo prefieren con tomate, dicen que les sale mas suave, y ves a nosotros no, en estas cosas no nos ponemos de acuerdo amigo.
No te preocupes de que las almejillas no te suban na, Rafa tiene medio saco de pastillas azules que te lo van a recordar.
YA me he acordado yo EL COLESTEROL, TE SUBE EL COLESTEROL CON LAS ALMEJAS
Otra cosa, mariposa, como hacemos para que el conejo, se supone que está muerto, se tome medio vaso de vino blanco?.
De todas las formas no aclaras nada del conejo, de monte, de granja, casero, rubio, moreno, negro, peludo, con pelo corto, no dices na de ná.
En lo que si llevas razón es en la receta, a algunas no le gusta el alioli en el conejo, dicen que luego les pica.
Lo prefieren con tomate, dicen que les sale mas suave, y ves a nosotros no, en estas cosas no nos ponemos de acuerdo amigo.
No te preocupes de que las almejillas no te suban na, Rafa tiene medio saco de pastillas azules que te lo van a recordar.
YA me he acordado yo EL COLESTEROL, TE SUBE EL COLESTEROL CON LAS ALMEJAS
Otra cosa, mariposa, como hacemos para que el conejo, se supone que está muerto, se tome medio vaso de vino blanco?.
