ingredientes: vino de moscatel, azucar, un huevo batido,
pan especial para
torrijas, canela en polvo
se corta el pan en rebanadas
en un cuenco pequeño se echa vino de moscatel
en una sarten, se poneaceite muy caliente, y cuando este caliente se echan las rebanadas de pan, primero pasadas por el vino moscatel, y luego por el huevo batido y una vez que esten echas se sacan y se les añade por encima canela y azucar. cuando se hacen hay que ir añadiendo moscatel, porque el pan chupa bastante
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