JIMENA: El mejor aquel del remojón apartando un poco la masa...

Hacia mucho tiempo que no veía el aceite así, al verlo me recordaba aquellos días de aceituna y de frió, cuando a las doce te mandaban a la capacha para que pusieras la botella al sol, la gente que no conoce el aceite se espanta cuando lo ve asi.

El mejor aquel del remojón apartando un poco la masa y en el charco dejar al pan diez minutos y un manjar.
Jerónimo

Tienes toda la razón del mundo, no hace mucho tiempo hablaba con Pedro Delgado y hablábamos de las fabricas y entre otras cosas de los re mojones que me hacia su padre Manuel que me decía, no se lo digas a Juana que ati te calienta y a mi me dirá algo Juanito, tambien me recordaba como mi hermano y compañía iban a cargar el orujo de la fabrica de don Jesus, pero esto Jerónimo ya son recuerdos y este es el aceite que nos toca comer ahora.