SILES: La jípia es esa masa que queda de residuo, cuando se...

Que os parece si mientras Plaza, va preparando y ordenando alfabéticamente los motes, que, dado que son muchos le llevará su tiempo, hablamos de palabras en desuso, me dió la idea Maria con lo de la Parella y me venían muchas a la cabeza.

Alacena, Orza, Alcuza, Candil, Jipía, Botijo, Cántaro y Cantarera, Escaño, Quicio, Poyo y Poyete, Alcancía, Antaño, Ogaño, Arado, Artesa, Aventar, Brasero, Ascuas etc. etc.

Sefa la Juampedreta

¿Qué era la jipía? Me encantan esas palabras, juampedreta, a ver si decimos más: había muchas del fuego, de la chimenea, como las (es) trébedes, pero no me acuerdo ahora. Otras: los calostros (un manjar de dioses), vitanguero, churubita, atufarse, dar una mocholá,...

La jípia es esa masa que queda de residuo, cuando se saca el aceite de la aceituna.
Seca, se utiliza para pienso, para sacar aceite menos fino, en las orujeras (también se llama orujo), para calefacción,...

Yo una vez crie un gorrino para mi matanza y una de las cosas que le echaba de comida era una especie de amasado con un pienso que se llamaba "pulpa", que lo echaba a remojo el dia anterior y luego lo mezclaba con salvao y jipia. Y parece que era un buen alimento porque el gorrino se puso bien hermoso. De esto hara mas de 35 años.

Nicanor, Genito lo ha descrito perfectamente. Recuerdo que mi madre me mandaba a casa de mi Madre Matilde a buscar una canasta de Jipía para el Cerdo. A propósito ahora que he nombrado a mi Madre Matilde a las abuelas en Siles creo que se les llamaba Madres verdad ¿? ¿?, me parece una descripción de abuela muy tierna, pero bueno yo ahora que me llaman Abu, me enternece mucho.

Saludos