Cuando llegan estás fechas es que no doy abasto a visitar el cementerio, con lo poco que me gusta "madre mia que tristeza" pero no queda más remedio..
Tambien he aprovechado este finde, para coger aceitunas para echarlas en agua.. Como todos sabeis en Vilches es costumbre, cuando llegan estás fechas se cogen las aceitunas y se aliñan.. A mi me lo decia mi suegra como las hacia, que le salian muy ricas; pondre como se aliñan por si alguien se les olvido..
Cómo se aliñan?
Si las quiere machacadas lo haces con un mazo, o piedra.. O bien se rajan por todos los lados. Se echan en una orza y se les añade agua y sal. Esa agua se va cambiando diariamente hasta comprobar que no amargan.. Después se les echan todos los aliños: dos o tres cabezas de ajos, hinojo, tomillo, cáscara de naranja y sal. Se dejan unos dias hasta que tomen el sabor y listas, a mí me gustan más de cáustica...
¡Pero Juan! que haces metido en medio de las chumberas, ademas de pinchos te llevarías una buena cubeta de chumbos ¡que ricos, fresquitos en verano!
Malauva.. Seguro que estaba mi hermano con vosotro, era muy amigo de Pachón..
Tambien me acuerdo de esos curas sobre todo me acuerdo de DON JOSE, el obligo a mis padres a que hiciera la comunión (ese es otro tema).
Miguel como sigues no dices nada? espero que bien..
Antonia. Cracias por tu cariño, cómo me encantaria estár con vosotros en la "keda" UN BESO A TODOS LOS VILCHEÑOS..
PD. Hay alguien que está intentando entrar en este foro y no puede.. Un beso pa ti guapa "intentalo".
Tambien he aprovechado este finde, para coger aceitunas para echarlas en agua.. Como todos sabeis en Vilches es costumbre, cuando llegan estás fechas se cogen las aceitunas y se aliñan.. A mi me lo decia mi suegra como las hacia, que le salian muy ricas; pondre como se aliñan por si alguien se les olvido..
Cómo se aliñan?
Si las quiere machacadas lo haces con un mazo, o piedra.. O bien se rajan por todos los lados. Se echan en una orza y se les añade agua y sal. Esa agua se va cambiando diariamente hasta comprobar que no amargan.. Después se les echan todos los aliños: dos o tres cabezas de ajos, hinojo, tomillo, cáscara de naranja y sal. Se dejan unos dias hasta que tomen el sabor y listas, a mí me gustan más de cáustica...
¡Pero Juan! que haces metido en medio de las chumberas, ademas de pinchos te llevarías una buena cubeta de chumbos ¡que ricos, fresquitos en verano!
Malauva.. Seguro que estaba mi hermano con vosotro, era muy amigo de Pachón..
Tambien me acuerdo de esos curas sobre todo me acuerdo de DON JOSE, el obligo a mis padres a que hiciera la comunión (ese es otro tema).
Miguel como sigues no dices nada? espero que bien..
Antonia. Cracias por tu cariño, cómo me encantaria estár con vosotros en la "keda" UN BESO A TODOS LOS VILCHEÑOS..
PD. Hay alguien que está intentando entrar en este foro y no puede.. Un beso pa ti guapa "intentalo".