Como dice fachen, siempre nos gusta recodar cosas de nuestro pueblo..
Cuando llegan estos fríos, siempre pasa por mi mente cuando en Vilches se hacían la mataza del cerdo; se hacia en invierno y antiguamente, todas las familia que podían (claro) la hacían, para tener alimentos durante todo el año, actualmente se hacen pocas...
No se, si todo el mundo las hacía asi.. Pero en los años 70, mi padre entro a trabajar en una granja de Vilches, qué tanto abundaban por aquella época: y ademas del sueldo, le daban un cerdo para el apaño de la casa (como decia mi madre).. Aquello era espectacular, la hacíamos en la cocina que tenia la granja, y eran unos dias maravillosos, por lo menos nos juntabamos entre família y allegados 10 o 15 personas (no os creais que quedaba mucho despues) pero nos íbamos de noche por todo Vilches (puesto que la granja estaba en el camino de la mulera) las unicas luces que se veíamos eran dos en la subida del cementerio, una que había al empezar la cuesta y otra a la llegada del huevo; enmedio de la mulera, una o dos escasas, y otra que estaba en el cerro de la Virgen, encima de la torre, ese era todo el caudal de luz qué había en Vilches..
Unos días antes de matar em marrano, se cocian las cebollas para hacer la morcilla..
Despues se mataba el cerdo, y con la samgre, la cebolla y el tocino se se hacia el bodrioen una caldera, se embutia algunas veces en las mismas tripas del animal (convenientemente limpias) aunque tambien se compraban de cordero y se hacian las morcillas, colgandolas en cuerdas o en cañas para secarlas, se frie el aceite (de este de nuestra tierra, el bueno) y se guardaban en las orzas, para comernoslas cuando nos apetecia, con todo lo demas igual..
Contaban los mayores, que antes cómo no había pelotas para jugar al fútbol, con la vejiga del marrano se hacía una para qué los niños pudieran jugar..
Haber si alguien, nos cuenta cuando vivía en Vilches de pequeño y todos recordamos aquellos tiempos...
Venancio, soy muy amiga de Mari la curra.. Te voy a decir qué mi padre, era (quicorrote) yo naci, en las cuevas de la Calle Pastores, despues viví un monton de años en el barrio Cll San Jose y actualmente vivo en Cll ANDALUCIA.. lUNA AMIGA, UN BESO
UN BESAZOOO A TODOOSS.
Cuando llegan estos fríos, siempre pasa por mi mente cuando en Vilches se hacían la mataza del cerdo; se hacia en invierno y antiguamente, todas las familia que podían (claro) la hacían, para tener alimentos durante todo el año, actualmente se hacen pocas...
No se, si todo el mundo las hacía asi.. Pero en los años 70, mi padre entro a trabajar en una granja de Vilches, qué tanto abundaban por aquella época: y ademas del sueldo, le daban un cerdo para el apaño de la casa (como decia mi madre).. Aquello era espectacular, la hacíamos en la cocina que tenia la granja, y eran unos dias maravillosos, por lo menos nos juntabamos entre família y allegados 10 o 15 personas (no os creais que quedaba mucho despues) pero nos íbamos de noche por todo Vilches (puesto que la granja estaba en el camino de la mulera) las unicas luces que se veíamos eran dos en la subida del cementerio, una que había al empezar la cuesta y otra a la llegada del huevo; enmedio de la mulera, una o dos escasas, y otra que estaba en el cerro de la Virgen, encima de la torre, ese era todo el caudal de luz qué había en Vilches..
Unos días antes de matar em marrano, se cocian las cebollas para hacer la morcilla..
Despues se mataba el cerdo, y con la samgre, la cebolla y el tocino se se hacia el bodrioen una caldera, se embutia algunas veces en las mismas tripas del animal (convenientemente limpias) aunque tambien se compraban de cordero y se hacian las morcillas, colgandolas en cuerdas o en cañas para secarlas, se frie el aceite (de este de nuestra tierra, el bueno) y se guardaban en las orzas, para comernoslas cuando nos apetecia, con todo lo demas igual..
Contaban los mayores, que antes cómo no había pelotas para jugar al fútbol, con la vejiga del marrano se hacía una para qué los niños pudieran jugar..
Haber si alguien, nos cuenta cuando vivía en Vilches de pequeño y todos recordamos aquellos tiempos...
Venancio, soy muy amiga de Mari la curra.. Te voy a decir qué mi padre, era (quicorrote) yo naci, en las cuevas de la Calle Pastores, despues viví un monton de años en el barrio Cll San Jose y actualmente vivo en Cll ANDALUCIA.. lUNA AMIGA, UN BESO
UN BESAZOOO A TODOOSS.
