VI DÍA DE LAS SOPAS PEROTAS EN ÁLORA

El día 4 de octubre en la Plaza la Despedía de Álora, tendrá lugar el VI día de la Sopas Perotas celebrado en dicho pueblo, el acto es organizado por el ayuntamiento de Álora y como cada año se prevé una afluencia masiva de visitantes, los cuales podrán degustar el plato típico de nuestro pueblo y a su vez visitar los diferentes stand.

La empresa Restaurante Venta Los Conejitos como cada año, será la responsable de preparar y repartir las más de 6500 raciones de Sopas Perotas para las cuales serán necesarios los siguientes ingredientes:

91 kilos de pimientos.
91 kilos de cebollas.
350 kilos de tomates.
210 kilos de patatas.
84 kilos de espárragos.
336 kilos de pan.
700 litros de agua.
154 litros de aceite de oliva virgen.
las sopas irán acompañadas de 250 kilos de aceitunas Manzanilla Aloreña.