Las tierras en regadío representan apenas un 0,2%, con un total de 90 ha. En ella se cultivan los agrios (naranja y limón de varias variedades), manzanos, melocotoneros,
cerezos, coles, habas de verdeo, lechugas, cebollas, pepinos, etc. El hortelano usa la presa, la acequia, la alberca, etc., para llevar el
agua de riego hasta sus cultivos, en las
huertas a orilla. De todo esto se deduce la gran riqueza agrícola que posee la tierra de
Gaucín y la importancia que ello representa para el sustento del
ganado, no solo en la Edad Media, sino incluso en la época actual.