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2. ARTE Y TRADICIONES DE MOLLINA (MALAGA)
Monumentos Religiosos
–La Iglesia de Nuestra Señora de la Oliva.
Es un edificio que se encuentra en la Plaza de la Constitución, que fue construido en el siglo XVII y después se ha realizado nuevos ampliaciones en 1678, en 1720 y a finales del siglo pasado (1897).
Inicialmente se dedicó a San Cayetano pero después fue donada la imagen de la Virgen de la Oliva y se le dedicó como Patrona de la Villa.
Los elementos constructivos son un edificio de planta basilical con tres naves separadas por gruesos pilares cuadrados con los ángulos ochavados que sostienen arcos de medio entre punto.
En la fachada consta de un cuerpo central rectangular delimitado por pilastras y rematado en un frontón con una espadaña. La nave central dispone de cubierta de madera con tirantes y laterales con bóvedas de aristas donde se intercalan arcos terminados en ménsulas de perfiles mixtilíneos. En la nave lateral izquierda se encuentran dos capillas cubiertas con cúpula de media naranja y a la entrada dispone de un sencillo coro.
-El Convento de la Ascensión.
Es un edificio de estilo barroco que dispone de una entrada principal y un patio interior con una capilla con espadaña.
-Otros lugares de interés.
El municipio tiene un gran interés espeologico por la presencia de lugares como las Cuevas de Almirez, de la Higuera, de la Rosa Chica y de los Órganos.
Fiestas y Tradiciones
Entre las más importantes están:
-La Candelaria que se celebra el 1 de febrero, festividad de la Virgen de la Candelaria y en sus orígenes era de invocar protección contra los incendios de los pajares, graneros, alhóndigas, almacenes propios y básicos de la economía rural.
Su celebración consiste en encender fogatas en los distintos barrios del municipio donde se cantaba y se bailaba.
Actualmente el Ayuntamiento para no olvidar la fiesta la celebra con una fogata grande en la Plaza donde se reúnen los vecinos y se comen choricillos asados, sardinas acompañadas de buenos vinos de la tierra. Finalmente se termina quemando un muñeco o monigote de trapo rellenado de serrín.
.
-Feria de Agosto. Se celebra en honor de la Virgen de la Oliva del 13 al 16 de agosto. Durante estos días el pueblo se entrega al jolgorio y a la diversión encontrándose con su familia y con personas que emigraron y vuelven al pueblo para confraternizar nuevamente.
GASTRONOMIA
Son platos típicos las migas y las porrillas calientes, el gazpacho y la porra de verano acompañados de excelentes caldos de la tierra.
Son tradicionales las chacinas elaboradas al estilo habitual así como los mantecados, los borrachuelos, los pestiños y los roscos de la época navideña.
Un plato típicos son las gachas de mosto, obligadas en la época de la vendimia.
Otro de los placeres culinarios en la degustación de los caldos. Entre éstos son de destacar:
-Carpe Diem Dulce Natural: Es un vino natural con una excelente coloración y destaca por su ligereza y sensualidad.
-Carpe Diem Málaga Añejo. Es vino natural de tonalidad caoba y tiene un aroma rico en madera, limpio y dulce.
-Carpe Diem Málaga Trasañejo. Es un vino de color oscuro con tintes rojos, negros y yodado fruto de un larguísimo proceso de crianza en botas de roble.
-Montespejo. Es un vino joven de tonalidad amarillo pajizo y de color brillante que provoca sensaciones de moscatel con mucho sabor y persistente.
. Gadea. Es un tinto joven con Denominación de Origen Sierras de Málaga. Es un vino elegante, de bello color y mucho cuerpo.
Monumentos Religiosos
–La Iglesia de Nuestra Señora de la Oliva.
Es un edificio que se encuentra en la Plaza de la Constitución, que fue construido en el siglo XVII y después se ha realizado nuevos ampliaciones en 1678, en 1720 y a finales del siglo pasado (1897).
Inicialmente se dedicó a San Cayetano pero después fue donada la imagen de la Virgen de la Oliva y se le dedicó como Patrona de la Villa.
Los elementos constructivos son un edificio de planta basilical con tres naves separadas por gruesos pilares cuadrados con los ángulos ochavados que sostienen arcos de medio entre punto.
En la fachada consta de un cuerpo central rectangular delimitado por pilastras y rematado en un frontón con una espadaña. La nave central dispone de cubierta de madera con tirantes y laterales con bóvedas de aristas donde se intercalan arcos terminados en ménsulas de perfiles mixtilíneos. En la nave lateral izquierda se encuentran dos capillas cubiertas con cúpula de media naranja y a la entrada dispone de un sencillo coro.
-El Convento de la Ascensión.
Es un edificio de estilo barroco que dispone de una entrada principal y un patio interior con una capilla con espadaña.
-Otros lugares de interés.
El municipio tiene un gran interés espeologico por la presencia de lugares como las Cuevas de Almirez, de la Higuera, de la Rosa Chica y de los Órganos.
Fiestas y Tradiciones
Entre las más importantes están:
-La Candelaria que se celebra el 1 de febrero, festividad de la Virgen de la Candelaria y en sus orígenes era de invocar protección contra los incendios de los pajares, graneros, alhóndigas, almacenes propios y básicos de la economía rural.
Su celebración consiste en encender fogatas en los distintos barrios del municipio donde se cantaba y se bailaba.
Actualmente el Ayuntamiento para no olvidar la fiesta la celebra con una fogata grande en la Plaza donde se reúnen los vecinos y se comen choricillos asados, sardinas acompañadas de buenos vinos de la tierra. Finalmente se termina quemando un muñeco o monigote de trapo rellenado de serrín.
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-Feria de Agosto. Se celebra en honor de la Virgen de la Oliva del 13 al 16 de agosto. Durante estos días el pueblo se entrega al jolgorio y a la diversión encontrándose con su familia y con personas que emigraron y vuelven al pueblo para confraternizar nuevamente.
GASTRONOMIA
Son platos típicos las migas y las porrillas calientes, el gazpacho y la porra de verano acompañados de excelentes caldos de la tierra.
Son tradicionales las chacinas elaboradas al estilo habitual así como los mantecados, los borrachuelos, los pestiños y los roscos de la época navideña.
Un plato típicos son las gachas de mosto, obligadas en la época de la vendimia.
Otro de los placeres culinarios en la degustación de los caldos. Entre éstos son de destacar:
-Carpe Diem Dulce Natural: Es un vino natural con una excelente coloración y destaca por su ligereza y sensualidad.
-Carpe Diem Málaga Añejo. Es vino natural de tonalidad caoba y tiene un aroma rico en madera, limpio y dulce.
-Carpe Diem Málaga Trasañejo. Es un vino de color oscuro con tintes rojos, negros y yodado fruto de un larguísimo proceso de crianza en botas de roble.
-Montespejo. Es un vino joven de tonalidad amarillo pajizo y de color brillante que provoca sensaciones de moscatel con mucho sabor y persistente.
. Gadea. Es un tinto joven con Denominación de Origen Sierras de Málaga. Es un vino elegante, de bello color y mucho cuerpo.