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Hola Jose Ramon, a ver la receta del gaspacho andaluz es el siguiente, tomate, pimiento, cebolla, todo picado lo mas pequeño posible, en un plato hondo medio de agua de mondron (jejejejeje), o agua de botella por el sabor, sal, vinagre probar que este a gusto del consumidor, en tiempo de las habas se le puede hechar habas, hinojos picados, manzana, o cualquier fruta que guste, en verano unos cubitos de hielo, este es el gaspacho anadluz, hay otro que se le dice gaspacho pero no es asi es zoque, ese se hace de la siguiente manera, en el vaso de la turmi hecha tomate muy maduro pelado, cebolla, pimiento todo lo mas picado posible, moja un trozo de pan (de los parrales) jjejeje, tiene que ser un pan cateto que este duro, sal, vinagre, agua, todo ello lo pasas por la turmi hasta conseguir que este lo mas liquido posible, luego lo hechas en un plato o vasija grande y le vas hechando agua, sal y vinagre hacer la cantidad que quieras no dejandolo muy aguado y a gusto en sal y vinagre si tienes alguna duda me escribes aqui un saludo, a se me olvidava hay otro gaspacho que se hace por la parte de extremadura pero es gaspacho caliente pero no es igual, espero haberte resuelto la receta