La influencia del período islámico ha sido de las más trascendentes por su legado cultural en sentido amplio: urbanismo, gastronomía,
tradiciones, sistemas de cultivo, etc. Con la conquista de la ciudad por los Reyes Católicos (1485) se producirán profundas transformaciones económicas y culturales que aún hoy es posible apreciar en la fisonomía urbana: apertura de
plazas antes inexistentes, ensanches de
calles, etc. Pero serán los nuevos aires del siglo XVIII los que marquen y determinen el papel que
Ronda tendrá en el contexto de
Andalucía.
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