GASTRONOMIA DE RONDA (MALAGA)
-Gastronomía.
La gastronomía de Ronda es muy variada desde los platos sencillos como sopas de tomate y de ajos, potaje de garbanzos o de lentejas, espárragos y setas. Otros platos populares son el chivo asado, chorizos al alcohol, ternera con patatas y otras derivados de la caza como perdiz al tajo, conejo a la rondeña. Otros platos populares son: calabazas a la rondeña, migas con chorizo, gachas, habas con tomate, judías con morcilla, sopa de almendras, de alcachofas, gazpacho a la serrana, tortilla a la rondeña y caldereta de cordero.
En repostería destacan las yemas del tajo y los dulces de las Monjas y como vinos son célebres los vinos de denominación de origen de la Sierra de Málaga y se producen gran variedad de tintos, blancos y rosados.
-Gastronomía.
La gastronomía de Ronda es muy variada desde los platos sencillos como sopas de tomate y de ajos, potaje de garbanzos o de lentejas, espárragos y setas. Otros platos populares son el chivo asado, chorizos al alcohol, ternera con patatas y otras derivados de la caza como perdiz al tajo, conejo a la rondeña. Otros platos populares son: calabazas a la rondeña, migas con chorizo, gachas, habas con tomate, judías con morcilla, sopa de almendras, de alcachofas, gazpacho a la serrana, tortilla a la rondeña y caldereta de cordero.
En repostería destacan las yemas del tajo y los dulces de las Monjas y como vinos son célebres los vinos de denominación de origen de la Sierra de Málaga y se producen gran variedad de tintos, blancos y rosados.