Almejas Malagueñas al vino de Málaga
Ingredientes:
-600gr de almejas Malagueñas
-3 dientes de ajo en daditos
-un chorro de aceite de oliva
-el zumo de medio limón
-una pizca de sal
-un chorrito de vino de Málaga (un par de tapones).
Modo de hacer:
Se programa la olla en menú pescado, 3 minutos, se pone el aceite (que cubra el fondo de la cubeta), se añaden los ajos y se rehogan un poco, se añaden los ingredientes restantes y se cierra la olla con la válvula cerrada, al acabar el programa se despresuriza y listo.
Que aproveche
Ingredientes:
-600gr de almejas Malagueñas
-3 dientes de ajo en daditos
-un chorro de aceite de oliva
-el zumo de medio limón
-una pizca de sal
-un chorrito de vino de Málaga (un par de tapones).
Modo de hacer:
Se programa la olla en menú pescado, 3 minutos, se pone el aceite (que cubra el fondo de la cubeta), se añaden los ajos y se rehogan un poco, se añaden los ingredientes restantes y se cierra la olla con la válvula cerrada, al acabar el programa se despresuriza y listo.
Que aproveche
Perdona que te diga Carmen pero, por más vueltas que le doy a la olla, no le encuentro ningún programador, ni letras ni ná. Lo único que pone en el culo es: inducción, gas, eléctrica, vitrocerámica, magefesa y, made in Spain pero, nada de "menú pescado", de modo que, he cogido una sartén grande y le he echado agua para que se vayan cociendo (después de haber lavado con sal las almejas y haberlas tenido unos 20 min en remojo con agua y sal, para que tiren la tierra que puedan tener dentro). Cuando el agua empiece a echar humillo, volcaré las almejas, con medio vaso de aceite de oliva, una cabeza de ajos troceaditos, un poquito de perejil y, por supuesto, al ser la almeja muy salada ella pues, no hay necesidad de echarle más sal. Le vertemos un buen vaso de vino blanco y, se dejan ahí hasta que se abran todas, removiéndolas de vez en cuando. Y después, cuando estén abiertitas, le echaré el limón al gusto y, a comer y a mojar en el caldito.