Una de las cosas que mas hecho de menos de castilleja es el menudo como lo guisan en castilleja no lo hacen en ninguna parte otra cosa es los roscos enmelaos y las torrijas que se hacen por semana santa y el pucherito que se hace en castilleja es para resusitar a los muertos y si al caldo le pones una ramita de yerva buena entonces seguro que piensas que para ti to el mundo es bueno.