Solomillo al Roquefort
Ingredientes
2 solomillos
50 g de queso roquefort
nata líquida
pimienta
sal
Elaboración
Salpimentamos los solomillos y los dejamos descansar por unos minutos. A continuación incorporamos en una sartén un poco de mantequilla y dejamos que dore. Una vez que se doró, se añaden los solomillos. En una cazuela aparte vertimos la nata líquida y el queso. Dejamos que se cocine a fuego suave hasta que adquiera una forma homogénea. Luego dejamos que la salsa se espese un poco. Para finalizar, cuando estén listos los solomillos, los presentamos en un plato y los cubrimos con la salsa de roquefort. Por último, servimos.
Ingredientes
2 solomillos
50 g de queso roquefort
nata líquida
pimienta
sal
Elaboración
Salpimentamos los solomillos y los dejamos descansar por unos minutos. A continuación incorporamos en una sartén un poco de mantequilla y dejamos que dore. Una vez que se doró, se añaden los solomillos. En una cazuela aparte vertimos la nata líquida y el queso. Dejamos que se cocine a fuego suave hasta que adquiera una forma homogénea. Luego dejamos que la salsa se espese un poco. Para finalizar, cuando estén listos los solomillos, los presentamos en un plato y los cubrimos con la salsa de roquefort. Por último, servimos.