Leche Asada.
Ingredientes
1/2 l. de leche.
Canela en rama.
1 limón.
1 taza de azúcar.
1 cucharada de Maicena.
4 huevos.
Elaboración
Ponemos a hervir la leche con el azúcar, el limón cortado en mitades, y la canela, durante unos minutos. La dejamos enfriar.
Una vez fría, sacamos el limón y la canela, y añadimos la maicena y los huevos batidos, revolvemos todo y la ponemos en una fuente enlozada o de vidrio para horno, y la asamos, hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio. La retiramos y la dejamos enfriar. La mantenemos en el refrigerador hasta servir.
Ingredientes
1/2 l. de leche.
Canela en rama.
1 limón.
1 taza de azúcar.
1 cucharada de Maicena.
4 huevos.
Elaboración
Ponemos a hervir la leche con el azúcar, el limón cortado en mitades, y la canela, durante unos minutos. La dejamos enfriar.
Una vez fría, sacamos el limón y la canela, y añadimos la maicena y los huevos batidos, revolvemos todo y la ponemos en una fuente enlozada o de vidrio para horno, y la asamos, hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio. La retiramos y la dejamos enfriar. La mantenemos en el refrigerador hasta servir.