Estos crespillos los ha hecho mi tia y estan riquísimos.

(25 de Marzo de 2011)

Estos crespillos de borraja, que por cierto son dulces se hacen en la zona del somontano de Barbastro cada 25 de marzo para realizar el el rito de la "preñez de las oliveras" para dar fruto al arbol.
En Barbastro se realiza la fiesta del crespillo, que sale en los medios locales, por la Encarnación y creo que este año se han hecho 10.000 crespillos.
Espero que en todo el somontano y en España en general sea un buen año de olivas y que se cumpla el rito.
Y también que suban el precio por kilo...