Antes de entrar en los
bares de
Sallent de Gallego, podemos visitar una de las dos primeras reservas de la biosfera declaradas en
España por la Unesco en 1977. Este lugar es el ejemplo más claro en nuestro país de ecosistema de
montaña del Pirineo, con enormes extensiones vegetales y una
flora y faunas espectaculares.