Hola Encarni! No vivo en Rubielos pero tengo una casa allí y voy en vacaciones desde siempre. El pueblo es pequeño pero precioso, de aire medieval, os recomiendo que visitieis el convento carmelita, el patio es precioso, la iglesia, el ayuntamiento y sobretodo sus calles, cada dos casas hay una impresionante donde han vivido marqueses, obispos, etc. En cuanto al Hotel Los Leones es una pasada, está en una casa señorial del siglo XVII si no me equivoco, no es el típico hotel, está pensado para el descanso y la tranquilidad, genial para desestresarse, cada habitación es diferente decorada con muebles antiguos restaurados, tiene dos salas de descanso, una de juegos con el televisor y otra arriba del todo perfecta para leer. Los dueños son encantadores y no os corteis en preguntarles cualquier duda sobre el pueblo o sobre actividades alternativas, vamos...sobre cualquier cosa Manolo y Pilar no dudarán en ayudaros. El restaurante tiene dos salas pequeñas muy acogedoras y se come muy bien, bueno, os cuento esto pero podeis visitar la web: www.losleones.info. Hay casas rurales que también están muy bien como la casa del Irlandes que ya no está tan en el centro del pueblo pero está en una zona muy tranq.