Es el término municipal de mayor superficie de la Mancomunidad, extendiéndose por el norte hasta Monegros, y por el sur hasta el rio Ebro. Incluye las urbanizaciones recreativas de Montes Blancos y El Condado. Son famosos sus Montes Blancos, de extrema aridez, que contrastan con las vegas. La primera vez que encontramos en la documentación cristiana este topónimo árabe, que significa los alfareros, es en abril del año 1.131, cuando Alfonso I dió a Sancho (abad de Alfajarín) esta abadía. Esta villa tuvo un castillo cuya misión era la protección y vigilancia de posibles ataques a la ciudad de Zaragoza. Según los antiguos cronistas, este castillo fue levantado por un tal Aben Alfaje, rey que gobernó, según Blancas, en la segunda mitad del siglo IX. A fines del siglo XIII la villa y su castillo estuvieron vinculados a la familia Cornel, la cual tenía una baronía hereditaria creada por Jaime I, que al extinguirse pasó a ser comprada por distintos personajes hasta que la adquirió Ramón de Espés. Actualmente quedan las ruinas del castillo. Su filiación arábiga radica, además, en el paso de la acequia de Urdán y en la presencia de numerosas familias moriscas hasta el siglo XVII. Fue un núcleo murado, quedando un arco del siglo XIV, La Portaza, que daba entrada a la población.

ALFAJARIN: v. con ayunt. de la prov., part. jud., adm. de rent., aud. terr., c. g. y dióc. de Zaragoza (3 leg.): SIT. en llano al pie de una montaña donde le baten principalmente los vientos de E. y O.; disfruta de cielo alegre, y CLIMA saludable, aunque se padecen algunas tercianas y cuartanas que producen las aguas detenidas en la huerta. Tiene 146 CASAS, las más de ellas ant., pequeñas y de grosera construcción, y las restantes, aunque no son en gran número, con todas las comodidades apetecibles, fabricadas de dos años a esta parte: unas y otras forman dos calles largas y anchas y algunas callejuelas; hay dos posadas públicas, una carnicería, una escuela de primeras letras dotada con 1,200 rs. vn. y casa para el maestro, a la que concurren 52 niños, y 1 igl. parr. bajo la advocación de San Miguel Arcángel, servida por 1 cura, 1 capellán, 1 organista y 1 sacristán: el cura es de 2.° ascenso y su provisión corresponde a S. M. o al diocesano, según los meses en que vaca: el edificio es de ladrillo y reedificado en el año 1808: tiene nueve altares de poco gusto y un órgano: contiguo a la igl. y en paraje ventilado está el cementerio, y sobre la montaña, á cuyo pie hemos dicho se halla sit. la pobl., se descubren las ruinas del ant. cast. titulado de Alfat, inexpugnable hasta que se conocieron las armas de fuego, a causa de su elevada posición, obras de defensa, y grandes subterráneos, hoy casi destruidos totalmente: fue fundado por el rey moro de Zaragoza Ben-aljafe, que construyó también el de dicha c. llamado la Aljaferia y la mezquita que ahora es cated.: de él tomaron el nombre la v. y cast. de Aljafarin que después se han corrompido llamándose la primera Alfajarin y el 2.º Alfat: su historia esta enlazada con la de la más poderosa cap. de la ant. corona de Aragón. Junto al mismo cast. hay una ermita dedicada a Ntra. Sra. de la Peña, y en dirección opuesta, en el llano, hay otra a Ntra. Sra. de la Cueva, servida por un capellán; ninguna de las dos encierra particularidad alguna que llame la atención. Confina el TÉRM. por el N. con los de Villamayor, Perdiguera y Farlete (2 leg.), por el E. con los de Villafranca (1) y Nuez (1/2), por el S. con el del Hurgo (3/4), de que lo separa el r. Ebro, y por el O. con el de la Puebla de Alfinden (1/2). El TERRENO se divide en llano y montuoso; es de mejor calidad especialmente en la dilatada y deliciosa huerta que contiene, donde se da con lozanía y abundancia toda clase de simientes y plantíos; esta se riega por una hermosa acequia llamada de Ordan, que se toma del r. Gallego. Los álamos y olmos ya ordenados simétricamente en calles destinadas para recreo de los dueños de las posesiones, ya confundidos en vistosos sotos y mejanas, forman con los olivos y demás frutales un hermoso paisaje. El monte abunda en deh. de finas yerbas y en bosques de maleza y mata baja que ofrecen delicado pasto a un muy considerable número de cab. de ganado que invernan en él. Los CAMINOS son todos locales a excepción del que conduce de Zaragoza a Barcelona, que atraviesa la pobl. y por el que diariamente pasan los correos y diligencias. La CORRESPONDENCIA se recibe y despacha dos veces a la semana. PROD.: trigo, cebada, centeno, maíz, legumbres, hortalizas, frutas vino, poco aceite, algo de seda y bastante barrilla y alfalfa: cría ganado lanar, cabrío y mular. IND. la de un molino harinero y otro de aceite. POBL.: 123 vec.: 582 alm.: CAP. PROD.: 1,000,000 rs.: CAP. IMP.: 34,000 rs.: CONTR. 17,293 rs. vn. El PRESUPUESTO MUNICIPAL asciende a 8.000 rs. vn. que se cubre con los fondos de propios y por reparto vecinal.
* Diccionario geográfico – estadístico - histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Pascual Madoz, 1847.