VALTORRES: v. con ayunt. de la prov. y aud. terr. de Zaragoza (18 leg.), c. g. de Aragón, part. jud. de Ateca (1), dióc. de Tarazona (13). SIT. en terreno llano al pie de una sierra, circundado de varios cerros a la der. del r. JaIon: la baten los vientos del N., S. y O.: su CLIMA es templado y sano, aunque se padecen algunas inflamaciones. Tiene 30 CASAS; igl. parr. (La Anunciación de Ntra. Sra.), servida por un vicario nutual de entrada, que presenta al diocesano el capítulo ecl. de Terrer; una ermita (San Higinio y San Gregorio), sostenida por los vec., y un cementerio contiguo al pueblo en sitio elevado. Los vec. se surten de una fuerte manantial que nace a 30 pasos del pueblo, de buenas aguas. Confina el TÉRM. por N. con Ateca; E. Paracuellos de Jiloca; S. Lavilueña, y O. Castejón de las Armas. El TERRENO es secano de regular calidad. Los CAMINOS son locales en mediano estado. El CORREO se recibe de Calatayud por balijero tres veces a la semana, PROD.: vino y muy poco grano: mantiene ganado lanar, y hay abundante caza de liebres y perdices, con algún conejo, IND.: la agrícola, POBL.: 32 vec., 150 alm. CAP. PROD.: 540,000 rs. IMP.: 30,900 CONTR.: 6,495.
* Diccionario geográfico – estadístico - histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Pascual Madoz, 1847.