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El nombre de Fontanales deriva de las muchas fuentes (fontanas) que tenía en los tiempos fundacionales. Continuó teniendo abundantes aguas hasta que empezaron a actuar los aguatenientes que horadaron la tierra con galerías y pozos para después conducir ese preciado líquido a las zonas de cultivos de plátanos en el norte de Gran Canaria. Debido a la sobreexplotación bajó el nivel freático y los manantiales y fuentes fueron desapareciendo. Ahora apenas quedan y por tanto el paisaje se ha visto perjudicado. Antes había más verdor. Ahora, no tanto.