actos culturales son las
fiestas y
bailes tradicionales, como las libreas de
El Palmar o La Piñata de Teno Alto, las
danzas de las cintas, los bailes de cuerdas y los diversos géneros folclóricos, algunos de ellos reconocidos con el apelativo de la propia localidad (tanguillo o tajaraste de Teno, polka de Teno, joropo de Teno), así como las
costumbres ancestrales, como el modo de medir el paso de las horas por las
sombras de los riscos, en los que se puede observar una clara influencia guanche.
Buenavista del Norte es famosa por su
pescado fresco (la vieja, la cabrilla, el sargo o la sama) y por la variedad de su
repostería tradicional (galletas de nata, rosquetes de vino y de huevo y bizcochones).
Baile de las libreas el ritmo musical de las libreas (tajaraste) como el del repique de
campanas y tambor (tango jerreño y corrido), hunden sus raíces en la cultura guanche.
Baile de piñata de Teno Alto
Es el acto más esperado y deseado del
Carnaval. Se desarrolla en un pequeño
salón de baile que previamente ha sido engalanado para tal ocasión. Con instrumentos tradicionales de cuerda se suelen interpretar isas, folías, malagueñas… y el popular tanganillo o tajaraste de Teno.
Baile de piñata de Teno Alto
Las parejas se colocan
bailando en círculos o bailando la isa corrida. Las mujeres van tirando de la cinta, hasta que una de ellas logra abrir la piñata. Es tradicional que la pareja que lo consiga, brinde a los asistentes y tocadores que amenizan el baile.
En el
Valle de El Palmar destacan por su calidad el vino, el gofio, la extensa variedad en papas autóctonas y sus mojos de azafrán y cilantro.
En el
caserío de Teno Alto podemos disfrutar su exquisito queso, en una amplia gama de presentación: fresco, curado, ahumado...
En
Masca y el Carrizal son famosos los ñames, la miel, las batatas y las cebollas.
En Las Portelas y en Las Lagunetas podemos deleitarnos con finos licores con sabor a mora, ruda, limón, etc., y saborear sus dulces de membrillo y pera, delicado cabello de ángel, y las variedades de
frutas propias de esta tierra.