En 1706 la lava del volcán Arenas Negras o Trevejos arrasó templos, viejas
casas solariegas,
calles enteras y su
puerto comercial. Los principales
barrios son: Genovés,
San Juan del Reparo, San Pedro de Daute, Caleta de Interián, El Guincho y La Montañeta. En tiempos de los guanches perteneció al reino de Daute y en la actualidad forma junto con los municipios de
Buenavista del Norte, el
Tanque y
Los Silos la rica Comarca de Daute o Teno. A pesar de la importancia del sector servicios y el turismo rural,
Garachico ha sido siempre un
pueblo tradicionalmente agrícola. Hoy, el cultivo del plátano domina el
paisaje en la costa, mientras que en las medianías y zonas altas lo hacen la vid, la papa, los
árboles frutales y los cereales, junto a una escasa actividad pastoril. Garachico se ubica dentro de un marco natural de alta calidad ambiental (espacios naturales protegidos, volcanes históricos,
acantilados, etc.). No es de extrañar que forme parte junto a sus vecinos municipales de seis espacios naturales protegidos por ley; el Paisaje Protegido de los Acantilados de La Culata, el
Parque Nacional del Teide, el Parque Natural de la Corona Forestal, la Reserva Natural Especial del Chinyero, el Sitio de Interés Científico de Interián y finalmente frente a sus costas el
Monumento Natural del Roque de Garachico.