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Típica Balconada canaria, SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA

. Además también tiene sede en la ciudad la primera universidad fundada en Canarias, y el primer y más antiguo instituto en activo del archipiélago,​ por lo cual La Laguna históricamente fue considerada el centro intelectual de Canarias. La Universidad de La Laguna (ULL) es una universidad pública situada en la ciudad de San Cristóbal de La Laguna, en Tenerife (España). La historia de las instituciones universitarias en la ciudad de San Cristóbal de La Laguna se remonta a 1701, con la creación de la Universidad de San Agustín, un centro superior de estudios religiosos. El 11 de marzo de 1792 un Real Decreto de Carlos IV aprueba la fundación en la ciudad de La Laguna de una institución de formación superior, la Universidad Literaria de San Fernando. La universidad, con la denominación actual, fue creada con el mismo decreto que dividió Canarias en dos provincias en 1927, y reorganizada en 1989, lo que supuso la creación de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Tras 228 años de actividad, la institución se ha convertido en un referente intelectual y científico en Canarias. Durante generaciones, en sus aulas se han formado algunas de las personas que, desde los ámbitos de la investigación, la cultura, la política o la actividad profesional y económica, han sido determinantes para lograr el progreso de Canarias y España. El Instituto Canarias Cabrera Pinto es un centro educativo público de la ciudad canaria de La Laguna, en Tenerife (España), fundado en 1846 y heredero de la desaparecida Universidad Literaria de San Fernando, que desapareció en 1845. Destaca por haber sido la primera Universidad de Canarias y el primer y más antiguo instituto en activo de toda Canarias.
(12 de Julio de 2019)