En 1999 las plantaciones agrícolas del municipio ocupaban el 10% del total de hectáreas cultivadas en la isla de
Tenerife, siendo ese un dato nada despreciable, que pone de manifiesto el valor de este entorno como referente agrícola que ha mantenido su estatus a lo largo de diferentes etapas históricas. Del mismo modo, es preciso destacar el porcentaje que ocupa con respecto al total de la isla los diferentes cultivos. Entre todas ellas destaca la de
flores y plantas (52,8% del total), en donde la localidad de
Valle Guerra tiene mucho que decir. El
campo de otros cultivos, en donde se encuentran los cereales, es el segundo más importante, en donde destaca toda el área de Los Rodeos (
El Ortigal, Los Rodeos y Los Baldíos), encontrándose en segundo lugar el plátano, el cual tiene una relativa importancia en los entornos más costeros. A todo esto hay que destacar el papel de los viñedos, los cuales han aumentado en hectáreas como consecuencia del éxito que está teniendo en el
mercado local de la Isla.