Esta fotografía es del lagar de Pepe, y estos tablones de madera se utilizaban para hacer "los pies", es decir, una torre de listones de madera junto al eje central de hierro del lagar y como la uva se ponía debajo, sujetada por los extremos con "soga" para que no se expandiese, lo que hacía es aprisionar la misma para que soltase todo su jugo o "mosto", dando vueltas, las personas, alrededor del mismo, tirando de una barra de hierro, para ir ejerciendo cada vez más presión sobre la misma.

(11 de Septiembre de 2005)