TARAZONA DE LA MANCHA: Cuenta en la actualidad con 900 agricultores asociados,...

Cuenta en la actualidad con 900 agricultores asociados, con un potencial de 5.000 hectáreas de cultivos que producen 25 millones de Kg. de uva. Con las variedades airen y macabeo se elaboran los vinos blancos, mientras que los tintos, que suponen el 60% de la producción total, se elaboran a partir de las variedades: cencibel, syrah, cabernet, merlot, bobal y garnacha.

Las instalaciones están provistas de las técnicas más avanzadas en elaboración, siendo en su totalidad de acero inoxidable: prensas neumáticas, vinificadores autovaciantes horizontales y verticales, con controles de temperatura y enológicos en todos los procesos de fermentación y mantenimiento.