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UNA PROFESIÓN EN PELIGRO DE EXTINCIÓN (FUENTE: REVISTA BALLASOL)
La de pastor es una profesión asidua del "Catálogo de Ocupaciones de Difícil Cobertura", un documento del Servicio Público de Empleo Estatal, donde se recogen, de forma periódica, los oficios para los que aenas hay demanda.
Desde la Federación Estatal de Pastores, una entidad de ámbito nacional, se recuerda que el oficio no sólo contribuye a fijar la población en las zonas rurales, sino que es también un medio para "conservar los ecosistemas".
La entidad está trabajando para evitar que los ganaderos abandonen la actividad, para lo cual se pone en marcha una escuela de pastores, que tendrá su epicentro, inicialmente, en la Sierra de Gata, en Extremadura, para extenderse después a otros lugares del país como una forma de garantizar el relevo generacional de la profesión.
Entre los objetivos de la profesión figuran:
1. Dignificar el sector, con una mayor implicación estatal.
2. Aumentar la especialización y la profesionalización.
3. Potenciar los productos del pastoreo - la carne, el queso, la leche - como artículos de calidad reconocida.
4. Solucionar los problemas que afectan a la trashumancia.
CARTUCHO.
La de pastor es una profesión asidua del "Catálogo de Ocupaciones de Difícil Cobertura", un documento del Servicio Público de Empleo Estatal, donde se recogen, de forma periódica, los oficios para los que aenas hay demanda.
Desde la Federación Estatal de Pastores, una entidad de ámbito nacional, se recuerda que el oficio no sólo contribuye a fijar la población en las zonas rurales, sino que es también un medio para "conservar los ecosistemas".
La entidad está trabajando para evitar que los ganaderos abandonen la actividad, para lo cual se pone en marcha una escuela de pastores, que tendrá su epicentro, inicialmente, en la Sierra de Gata, en Extremadura, para extenderse después a otros lugares del país como una forma de garantizar el relevo generacional de la profesión.
Entre los objetivos de la profesión figuran:
1. Dignificar el sector, con una mayor implicación estatal.
2. Aumentar la especialización y la profesionalización.
3. Potenciar los productos del pastoreo - la carne, el queso, la leche - como artículos de calidad reconocida.
4. Solucionar los problemas que afectan a la trashumancia.
CARTUCHO.