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ALBALADEJO (Ciudad Real)

Gastronomía.- Asadillo o asadilla

Querida cocinera: Me alegra tu vuelta culinaria a estas páginas.
Asadilla.- Ingerdientes: Pimientos rojos asados, ajo, cominos machacados, sal y aceite v extra( en la mancha le ponen también tomates fritos).
Preparación: Los pimientos asados se limpian y se cortan en tiras, se aliñan con los cominos machacados, el ajo picado fino, sal y aceite de oliva v al gusto. BUEN PROVECHO.