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Gastronomía.- Caldete de cebolla, ALBALADEJO

Me ha gustado esta receta, hoy voy a comer este plato, espero que me guste.
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Ingredientes para 4 personas: Dos cebollas grandes, 200 gr de jamón o chorizo picado, una miga de pan, una cucharadita de pimentón dulce, dos huevos, cominos, aceite de oliva ACASCA, sal, agua y unas hebras de azafrán.

Preparación: Sofreir las cebollas cortadas en cuadraditos, cuando cojan color añadir el jamón y la miga de pan, pochar dos minutos, estrellarle los huevos y revolver, poner el pimentón, darle unas vueltas sin que se queme y ponerle agua hasta cubrirlo todo y un poco más, ponerle...
Como decía en la foto de la asadilla: Feliz vuelta culinaria, me alegra mucho que hayas vuelto a poner fotos gastronómicas.