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RASANLIZ, la salsa de los CALCOTS autentica es la siguiente.
5OO grs. De tomate rojo, 2 pimientos rojos, una cabeza de ajos, 2 ñoras, 1OO grs. De almendras, un poquito de pimienta negra, sal, vinagre y aceite de oliva.
Modo de preparación.
Se asan los tomates, los pimientos y los ajos, una vez asados se pelan y echan a la batidora, se le añaden el resto de ingredientes, se baten y le buscas el punto de sabor con el vinagre y la sal.
Si eres comodón vas al SUPER y compras salsa de ROMESCO.
Sergiete.
5OO grs. De tomate rojo, 2 pimientos rojos, una cabeza de ajos, 2 ñoras, 1OO grs. De almendras, un poquito de pimienta negra, sal, vinagre y aceite de oliva.
Modo de preparación.
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