ALHAMBRA (Ciudad Real)

-lomo con miel paella -


Ingredientes:
• arroz, 1 kilo
• caldo de verduras,
• leche, 1 litro
• ajo, 5 dientes
• cebolla grande, 1 unidad
• limones, 2 unidades
• fino, 1 vaso
• aceite de oliva,
• sal,
• cinta de lomo, 1 kilo
• miel, 1 cucharada
• pimiento rojo grande, 1 unidad




Elaboración
Se deja la cinta de lomo toda la noche anterior a remojo en leche. Se trocea el pimiento rojo en tiras y se fríe en la paellera con aceite y unas pizcas de sal. Una vez que esté bien frito ... (ver texto completo)

Por supuesto que cada uno es libre de escoger a sus compañeros de viaje ;-).