POTAJE
INGREDIENTES:
Judías blancas, garbanzos, Aceite de oliva, bacalao (desalado), acelgas, hoja de laurel, cominos,
agua, ajo, perejil, azafrán, sal.
ELABORACIóN:
Poner en remojo los garbanzos, las judías blancas y el bacalao la
noche anterior. En una cacerola onda ,poner a cocer los garbanzos, judías blancas y el bacalao cocemos las acelgas y las escurrimos. En una sartén con aceite rehogamos las acelgas, ajo, perejil, azafrán y cominos (machados en un mortero). Cuando estén las legumbres
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