ALHAMBRA (Ciudad Real)

De Tú, Julián, que si no me vas hacer mas mayor,ja,ja,ja,saludos a tu prima Leonor.

!GRACIAS!; pero no son más que sencillas poesías surgidas del cariño a nuestro pueblo y sobre todo de la nostalgia y la lejanía de nuestra tierra.
Ya veo que también usted y su marido han trabajado mucho para que esta web de Alhambra tenga el nivel y la dignidad que se merece.
Un saludo desde Gijón:JULIAN.

Ya veo te acuerdas del pueblo y escribes unas poesías muy bonitas,sigue así pues todos iremos haciendo lo que este en nuestras manos, desde otros puntos geograficos.
Ya iré, poniendo las fotos de semana santa.
C.G.(del carrasco).

He estaso copiando la receta de LA LIEBRE de la foto ó pag. 11, lo he hecho a bolígrafo y con un bloc; pues es la única manera de aprender, ya que si utilizamos la impresora, no vamos a memorizar nunca estas maravillosas recetas.
!Buemo!, diez o doce de las mismas las he puesto yo. (Tengo más recetas y la iré colocando, poco a poco, algunas de ellas sacadas de antiguos libros; aunque la mayoría han sido aprendidas en mi casa, con mi madre y mi abuela)
A la persona que ha realizado esta receta, ... (ver texto completo)

AVISO A LOS NAVEGANTES(de Internet Alambreños):
Procurar copiar todo el recetario de COCINA MANCHEGA, que actualmente está en esta web, antes de que lo borren; pues es un bien cultural UNICO y que, tal vez no se vuelva a producir jamás.
Tenéis permiso para copiar.

!Que pueblo más interesante!.

¿Es cierto que la población de Alhambra se remonta al tiempo de los romanos y que su nombre era Laminium?
Que en tiempos de la dominación ALMOHADE fué una población muy imoportante llamada Al-Hamra "La Roja", (por el color de sus tierras)
Que en tiempos de la Reconquista fué capital del territorio del CAMOPO DE MONTIEL, concedido a la Orden de Santiago, tras la batalla de las Navas de Tolosa?
Que actualmenmte existen importantes yacimientos arqueológicos de las ... (ver texto completo)

Hola! Soy de Hungría, de Budapest. He estado muchas veces en Espana y he visitado a Alhambra también. Si queréis ver fiestas muy interesantes de Semana Santa vengáis a Hungría. En estos tiempos en los pueblos alrededor de la capital la gente de disfruta con toda la manera! Perdoname por los errores, pero sólo estoy estudiando esta lengua. Besitos, Zsófia.

Turrón de Almendra
Ingredientes:

3 tazas de almendras
6 claras de huevo
1 taza de miel de abeja
1 taza de azúcar granulada
Obleas

Procedimiento:

Se hierve el azúcar granulada en ½ taza de agua hirviendo a fuego medio, hasta que espese un poco.
Retirar del fuego, agregar la miel de abeja y mezclar bien.
Sumerjir las almendras en agua hirviendo, se pelan, se tuestan y se muelen finamente.
Se baten las claras a punto de turrón, se agregan las almendras molidas y la mezcla de miel y ... (ver texto completo)

--- Gazpacho manchego ---

INGREDIENTES
Para 6 personas (manchegos de pro, por las cantidades)

3 perdices
2 conejos de monte
2 decilitros de aceite
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
3/4 de litro de vino blanco
Unas hebras de azafrán
6 granos de pimienta
Canela en polvo, romero y tomillo en rama, sal
2 tortas de pan sin levadura
Unas rebanaditas de pan
PREPARACIóN:
Las perdices y los conejos se limpian y se cortan en trozos grandes. En una sartén con aceite, se fríen los ajos, las ... (ver texto completo)

Camino de Casa Blancas
Van Manuel y el Juanillo
A trabajar en la viña
A pesar de ser Domingo
Son gente de muchas ganas
Que a comer siempre apuntan
Aunque en trabajo resultan
Mas duros que la badana
Llevan el morral repleto
De chorizos y morcillas
Una hogaza, medio queso
Y unas buenas navajillas
Para cortar las rebanadas
De la hogaza panadera
Del horno de nuestro pueblo
De categoría primera
A trabajar nadie gana
A estos buenos mocetones
Y echan toda la mañana
En cargar varios tractores ... (ver texto completo)

AJO MORTERO
Ingredientes:
- Patatas
- Pimentón dulce y picante a partes iguales
- Ajos
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación:
Se cuecen las patatas en agua con un poco de sal peladas y en trozos.Se reserva el agua de cocción.
Cuando están cocidas se escurren y se fríen en aceite de oliva, machacándolas, mientras se fríen, con la mano del mortero, se le añade un poco de pimentón dulce y picante a partes iguales (según el gusto de cada uno) y se le va añadiendo agua de cocer las patatas, poco ... (ver texto completo)

!PERDON!: Chicas y chicos de Alhambra y visitantes.
Ahora las andas también las llevan las chicas.

Chavales y chavalas :de.

!Gracias C. G. ! Ah, recuerda que esa fotografía, no está tomada desde la puerta del castillo; sino que es un ventanal del viejo lavadero, cuyos muros maestros aún se mantienen en pie, en el camino de la Calera.
Un saludo. (J.).

!Eh!, a los de Alhambra, ¿que fiestas tenemos ahora?. Las de Semana Santa?.
Creo que las procesiones son muy bonitas, con sus pasos, las chicas con las mantillas y los chavales que se prestan para llevar las andas; aunque sea pesado este trabajo.
!Haber si nos animamos y podemos ir todos los alambreños!
Un saludo.