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ALHAMBRA (Ciudad Real)

Iglesia Torre

Que rica la receta de la leche frita , deliciosa , probarla
Ana, besos para todo el mundo.
La sabiduría de los sabios y la experiencia de los siglos pueden conservarse en las citas.
¡Eres muy Bonita Alhambra! e inolvidable, saludos.
Alhambra, dónde visitaremos el castillo -de la época de los Omeya- y la plaza mayor, dirigiéndonos a continuación al mirador del Calvario, desde donde se puede apreciar la inmensidad del Campo de Montiel, a continuación pondremos rumbo hacia la Sierra de Alhambra, -formada principalmente de cuarcitas, calares, arcillas y areniscas; se plegaron y fracturaron durante la llamada Orogenia Hercimiana, y se mantiene expuesta a la acción erosiva desde entonces, dando como resultado sierra de aspecto suave ... (ver texto completo)
Cordero de Reyes
Ingredientes para 4 personas


1 pierna de cordero de 2 kg.
Aceite de oliva
Sal
4 dientes de ajo
1 pastilla de caldo
Agua
1 o 2 vasos de vino blanco
2 cucharadas de vinagre
Zumo de 1 o 2 limones
Patatas
Pimienta
Cebollas
Tomates


Preparación:

Se dispone de una pierna de cordero grande, de cerca de 2 kilos de peso, a la que han dado unos tres o cuatro cortes profundos en la carnicería.
Se riega ligeramente con aceite de oliva y se sazona con sal.
Se coloca ... (ver texto completo)
¡ que rica!
LECHE FRITA:
Un litro de leche, 250 gr. De azúcar, 80 gr. De maizena, 8 yemas, 3 huevos enteros , 50 gr. De mantequilla, 100ml. De aceite de oliva, 1 palo de canela. Harina
PREPARACION: Cocer la mitad de la leche con el palo de canela y el azúcar. En una cazuela aparte poner la maizena con la leche fría, disolverla bien para que no tenga grumos e incorporar las yemas batidas. Mezclar bien. Añadir esta preparación a la leche ya cocida, removiendo para que no se pegue; hervir unos minutos y retirar. ... (ver texto completo)
Pienso en umbral donde deje
Pasos alegres que ya no llevo,
Y en el umbral veo una llaga
Llena de musgo y de silencio.
Sip, en esa eskina esta el bar del Monago, jejejeje.
¡Eres muy Bonita Alhambra!esquinina de la plaza, saludos.