ALHAMBRA (Ciudad Real)

Viviendo todo falta, muriendo todo sobra - lope de vega - escritor.

Nunca pienso en el futuro, llega enseguida - albert einstein - fisico.

Vencer sin peligro es ganar sin gloria - seneca - filosofo romano.

Llegue, vi y venci - julio cesar - emperador romano.

Hablar sin pensar es como disparar sin apuntar - janny ligthart.

Guarda a tu amigo bajo la llave de tu propia vida - shakespeare - escritor.

Hay solo una diferencia entre un loco y yo. Yo no estoy loco - dali - pintor.

¿Sabías que los hijos de los alambreños, aunque no nazcan en Alhambra, son también alambreños ?

Yo soy valenciana y me encanta Alhambra, sobre todo su paisaje, el calvario, el novio de la manzana y demas miradores.

Esas casas baratas lo mejor del pueblo que hay tienen la cas mis suegros!!!

Nunca pienso en el futuro, llega enseguida.

Gachas de matanza manchegas

Para 4 personas
De almortas (titos) harina
pimentón dulce
hígado de cerdo
manteca de cerdo
ajo
orégano
agua
sal
Plato típico manchego exquisito. La harina de almortas se puede conseguir en cualquier tienda especializada en productos manchegos.

En una sartén honda se derriten 100 gramos de manteca de cerdo. Se fríen 6 dientes de ajo y 200 grs de hígado de cerdo. Cuando esté frito se aparta y se tritura el hígado y el ajo en un mortero.
En la misma ... (ver texto completo)

La fauna: el jabalí, el ciervo, el corzo, la liebre, el conejo, la paloma torcaz, la codorniz , la perdiz roja, infinidad de aves canoras, la hurraca, aves rapaces como el aguilucho lagunero, el águila perdicera y alguna águila culebrera.

El pisto, en su mínima expresión consiste en pimientos verdes y tomate, todo finamente picado y frito lentamente en una sartén con aceite de oliva y sal, y si acaso se le añade un ajo, también picado.!VALE!
¿Y qué hacemos con las demás recetas de pisto, algo más complejas y evolucionadas?...

Eso no es un (pisto manchego) eso es un moje.

EL PISTO.- Uno de los más felices platos manchegos. Admite aceite, cebolla picada finamente, ablandada, pero no dorada. Calabacín, pimientos verdes, picados también, tomate y picadillo de jamón, más cuatro huevos poco batidos.

Vista desde Las Casa Baratas, saludos.