Si algo define a la cocina manchega es su carácter “tradicional” ¿la tradición de sus ingredientes, sus alimentos que gozan de alta calidad, son fácilmente compatibles con la “nueva cocina”, que tiene uno de sus lugares.
Los productos de la cocina manchega son de una calidad envidiable, y por lo tanto son perfectamente compatibles con nuestro tipo de cocina, sobre todo la que hacemos aquí en la que damos un valor principal al producto aplicándole luego una técnica ó un concepto en concreto. En mayo la ida, en agosto la vuelta, pero ya del 2005. Alguien sabe ¿Cuando es la romería de la virgen de Fátima? Termina la feria esta noche sin luna
Terminan canciones, con suspiros de amor.
Tranquilo está el parque, esta noche estrellada
Y las almas ocultan alegrías y llantos dentro del corazón. El más terrible de todos los sentimientos es el sentimiento de tener la esperanza muerta.
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