Los fenicios difunden el olivo por las islas griegas y la península Helénica. Ya en el siglo IV a. De C. Se promulgan decretos sobre la plantación de olivos.
Los romanos siguieron la expansión del olivo por el Mediterráneo, según iban conquistando territorios. Lo utilizaban como arma pacífica para el asentamiento de poblaciones. Cuando me dicen que soy demasiado viejo para hacer una cosa, procuro hacerla enseguida. Al lado del río, con sus cardos.