Mi apellido es bolinches me gustaria saber algo sobre su origen. El enemigo más temible de la democracia es la demagogia. Pollo al ajillo
1 pollo cortado por partes
1 cabeza de ajo
1 hoja de laurel
Sal
½ vaso de vino blanco
Pimienta molida
Aceite de oliva
Preparación
En una cazuela alta y ancha, rellenar el fondo de aceite, echar los ajos con piel pero cortando el trocito que une el diente a la cabeza, tostar a fuego medio, retirarlos, ir dorando la piel del pollo y la carne erogarla pero sin que se tueste. Colocar primero las pechugas y los muslos, si no caben mas piezas , superponemos los contra muslos... El dinero a veces resulta demasiado caro. Desde el calvario, qué vega tan estupenda.
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