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La Navidad es luz. Castillo de Alhambra
La zona de producción de la Denominación de Origen de Vino La Mancha, sin duda la más extensa del mundo, se refiere a una gran superficie situada al suroeste de la meseta central y que comprende parte de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. Posteriormente, sobre los años 760-800, el célebre alquimista árabe Geber trabajó en la concentración del vinagre a través de la destilación.
No obstante, hemos de constatar que en la actualidad el vinagre es muy utilizado en la medicina casera y rural, e incluso en la moderna, en la elaboración de cataplasmas contra las quemaduras, la fiebre y otras dolencias. -La piña-
Se trata de un fruto de gran tamaño, incluso de dos kilos, con cáscara gruesa, dura, a partir de escamas marrones y que tiene en uno de sus extremos un conjunto muy vistoso de hojas verdes, por lo que a la hora de presentarlo en la mesa constituye un motivo ornamental muy cuidado. Su pulpa es amarillenta, aromática y bastante dulce con tintes ácidos.
Composición:
Vitaminas A, E y B fermentos y enzimas como la bromelina.
Rica en vitamina C, calcio, hierro, fósforo. SEGUNDO PREMIO
“Castillo de Alhambra” es un vino amarillo pálido, limpio en nariz y con aromas frutales de manzana y cítricos. En boca, es un vino equilibrado, fresco y sabroso, con gusto retronasal a frutas verdes.
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