Alguien que me atrapo con sus palabras y las grabo en mi corazon , haciendo mi sueño realidad..Una realidad de la que no quiero desengancharme... Procesión de San Isidro labrador, el 15 de mayo. Hemos pasado de la poesia a la cocina, esto si tiene cuerpo. CORDERO ASADO A LA MANCHEGA
Ingredientes: Dos espaldas de cordero lechal, un diente de ajo, una hoja de laurel, cien gr. De manteca de cerdo, un vaso de vino de Valdepeñas. Perejil, cuatro granos de pimienta negra, sal.
Sazonar las espaldas con sal, untarlas con la manteca y colocarlas en una fuente de barro grande con laurel y los granos de pimienta, meter a horno fuerte no(200º) y dejar que tomen color por ambos lados. Rociar entonces con el vino y continuar la cocción regando a menudo con los... Por ello, cuando mas adversa sea tu suerte,
Cuando la vida misma te golpee mas fuerte,
Cuando todo parezca resultar imposible,
Continúa infatigable tu trabajo, impasible,
Sin vacilar un momento ni una duda sentir,
Pues entonces es cuando menos te debes rendir.
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