HUEVOS RELLENOS
A los huevos cocidos, una vez partidos por la mitad, se les sacan las yemas. Se rellenan las cavidades con una pasta preparada con las yemas y un picado de guisantes, bonito, pimiento morrón y zanahoria. Una vez rellenos, se introducen en el horno en una fuente, rociándolos con mantequilla fundida y cubriéndolos de pisto manchego.
A los huevos cocidos, una vez partidos por la mitad, se les sacan las yemas. Se rellenan las cavidades con una pasta preparada con las yemas y un picado de guisantes, bonito, pimiento morrón y zanahoria. Una vez rellenos, se introducen en el horno en una fuente, rociándolos con mantequilla fundida y cubriéndolos de pisto manchego.