Patatas, tomates, lechugas, repollos, cebollas, pimientos, coliflores o alcachofas, entre otras especies, logran brindar sabores difícilmente superables.Auténtica reina de nuestra huerta, alubia blanca de mantecoso paladar que no debería eclipsar a otras judías que gozan de menor fama, pero que no por ello resultan irrelevantes: son las llamadas amarillas, las de manteca, las de riñón, las pintas, las verdinas, pintas (negras), entre otras.