La seta 'oronja' es una de las especies más apreciadas en cocina por su delicadeza y exquisito sabor.
Para ello, muchos son los aficionados que que se echan al campo con un libro práctico de bolsillo en la mano. No obstante, es aconsejable (por lo menos al principio) ir acompañado de un micólogo experimentado. Incluso hay ciudades, como ocurre en Madrid cada lunes en las instalaciones del Jardín Botánico, en las que un grupo de expertos ayudan al amateur a despejar sus dudas, cesta de setas en ristre. En cualquier caso, existe una regla de oro que siempre se debe seguir: evitar comerlas ante la más mínima duda sobre su inocuidad.
Para ello, muchos son los aficionados que que se echan al campo con un libro práctico de bolsillo en la mano. No obstante, es aconsejable (por lo menos al principio) ir acompañado de un micólogo experimentado. Incluso hay ciudades, como ocurre en Madrid cada lunes en las instalaciones del Jardín Botánico, en las que un grupo de expertos ayudan al amateur a despejar sus dudas, cesta de setas en ristre. En cualquier caso, existe una regla de oro que siempre se debe seguir: evitar comerlas ante la más mínima duda sobre su inocuidad.