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Setas al horno
Ingredientes:
600 grs. De setas frescas
6 dientes de ajo
Perejil en rama
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pan rallado
Sal fina
1 vaso de vino blanco
Preparación:
Primeramente se hace una mezcla por ajo majado, perejil picado muy finamente y pan rallado.
La preparación comienza poniendo al fuego una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite de oliva. La setas limpias. Cuando comience a estar caliente el aceite se añade la mezcla previamente hecha de ajo, perejil y pan rallado. Se añade la sal y la cucharada restante de aceite. Se mete todo ello al horno (moderado) durante unos 8 minutos. Al cabo de ese tiempo se vierte el vaso de vino blanco y todo ello debe continuar en el horno durante aproximadamente un cuarto de hora.
Ingredientes:
600 grs. De setas frescas
6 dientes de ajo
Perejil en rama
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pan rallado
Sal fina
1 vaso de vino blanco
Preparación:
Primeramente se hace una mezcla por ajo majado, perejil picado muy finamente y pan rallado.
La preparación comienza poniendo al fuego una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite de oliva. La setas limpias. Cuando comience a estar caliente el aceite se añade la mezcla previamente hecha de ajo, perejil y pan rallado. Se añade la sal y la cucharada restante de aceite. Se mete todo ello al horno (moderado) durante unos 8 minutos. Al cabo de ese tiempo se vierte el vaso de vino blanco y todo ello debe continuar en el horno durante aproximadamente un cuarto de hora.