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FIDEOS EN SU CAZUELA
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- 300 gramos de costilla de credo cortada en cuadraditos
- 8 salchichas cortadas en trocitos
- 5 tomates maduros
- 5 dientes de ajo
- 250 gramos de fideos gruesos para "la cazuela"
MODO DE REALIZACIóN
Freír los ajos pelados; cuando están tostaditos se añaden los tomates pelados y rallados; se deja freír hasta que esté suficientemente frito; se notará porque el aceite de la sartén quedará rodeando el tomate que se está friendo. Una cacerola mediana, mediada de agua, se pone a hervir; en ese momento se introduce el sofrito. Aparte, se han frito las costillas y las salchichas hasta quedar doradas, que se introducen también en la cazuela, junto con el sofrito y los fideos.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- 300 gramos de costilla de credo cortada en cuadraditos
- 8 salchichas cortadas en trocitos
- 5 tomates maduros
- 5 dientes de ajo
- 250 gramos de fideos gruesos para "la cazuela"
MODO DE REALIZACIóN
Freír los ajos pelados; cuando están tostaditos se añaden los tomates pelados y rallados; se deja freír hasta que esté suficientemente frito; se notará porque el aceite de la sartén quedará rodeando el tomate que se está friendo. Una cacerola mediana, mediada de agua, se pone a hervir; en ese momento se introduce el sofrito. Aparte, se han frito las costillas y las salchichas hasta quedar doradas, que se introducen también en la cazuela, junto con el sofrito y los fideos.