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Tacos de pollo
Aceite para freír.
10 tortillas.
2 pechugas pollo deshebradas
Crema.
Queso suave para desmoronar
Palillos.
Preparación
Se calientan las tortillas para ablandarlas, se rellenan generosamente con el pollo deshebrado, y se enrollan para que tomen la forma de un cilindro. Se ensarta un palillo a la mitad del taco para que no se deshaga. En un sartén se caliente suficiente aceite, por él se pasan los tacos hasta que las tortillas adquieran una consistencia dorada, pero no negra; la textura debe ser crujiente. Se escurren y se sirven bañados con crema, queso.
Aceite para freír.
10 tortillas.
2 pechugas pollo deshebradas
Crema.
Queso suave para desmoronar
Palillos.
Preparación
Se calientan las tortillas para ablandarlas, se rellenan generosamente con el pollo deshebrado, y se enrollan para que tomen la forma de un cilindro. Se ensarta un palillo a la mitad del taco para que no se deshaga. En un sartén se caliente suficiente aceite, por él se pasan los tacos hasta que las tortillas adquieran una consistencia dorada, pero no negra; la textura debe ser crujiente. Se escurren y se sirven bañados con crema, queso.