3 meses GRATIS
RIN-RAN.- Ingredientes.- 300 gr. De bacalao (o atún) seco, remojado y desalado, 300gr. De tomates maduros, 4 pimientos rojos, carnosos y tersos, 2 dientes de ajo, 1 del. De aceite de oliva, 100 gr. De aceitunas negras , sal.
Limpiar el bacalao, eliminar las pieles y espinas y desmigarlo. Pelar y picar los ajos, limpiar los pimientos y cortarlos a tiras, pelar los tomates y picarlos.
Poner el aceite en una cazuela de barro, calentar e incorporar el bacalao, reogar unos momentos y añadir los ajos y los pimientos. Sofreir hasta que todo esté frito y agregar el tomate, sazonar.
Cuando el tomate esté bien reducido retirar del fuego, agregar las aceitunas y servir.
Limpiar el bacalao, eliminar las pieles y espinas y desmigarlo. Pelar y picar los ajos, limpiar los pimientos y cortarlos a tiras, pelar los tomates y picarlos.
Poner el aceite en una cazuela de barro, calentar e incorporar el bacalao, reogar unos momentos y añadir los ajos y los pimientos. Sofreir hasta que todo esté frito y agregar el tomate, sazonar.
Cuando el tomate esté bien reducido retirar del fuego, agregar las aceitunas y servir.