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ALMíBAR
Este plato es muy típico en la zona noroeste de España. Debe ser preparado un mes antes para que las castañas adquieran más sabor. Se conservan en tarros herméticamente cerrados. Se deben almacenar en lugares frescos y sin luz para conservar todo su color y sabor.
Ingredientes para 6 personas
1 que de castañas peladas y cocidas.
Almíbar: para unos 60 cl de agua se necesitan 300 g de azúcar
Optativo: ron de caña, o aguardiente o licor de frutas al gusto
Preparación
Se prepara un almíbar de azúcar con agua, sin dejar de remover para que el azúcar se disuelva.
Este plato es muy típico en la zona noroeste de España. Debe ser preparado un mes antes para que las castañas adquieran más sabor. Se conservan en tarros herméticamente cerrados. Se deben almacenar en lugares frescos y sin luz para conservar todo su color y sabor.
Ingredientes para 6 personas
1 que de castañas peladas y cocidas.
Almíbar: para unos 60 cl de agua se necesitan 300 g de azúcar
Optativo: ron de caña, o aguardiente o licor de frutas al gusto
Preparación
Se prepara un almíbar de azúcar con agua, sin dejar de remover para que el azúcar se disuelva.